金秋时节，走进长宁县长宁镇佛来山景区核心区佛梨村，漫山遍野的梨园里硕果累累。果农们正抢抓晴好天气采摘、分拣、装箱，田间地头一派丰收忙碌景象。
“黄花梨种植面积有25亩左右，产量在5万斤左右。”8月12日，佛梨村村民王华书说，他种了30年梨，靠着这颗“果子”供3个孩子上了大学，日子越过越有奔头。
在佛梨村，靠梨致富的不止王华书一家。村民刘大容的思路不太一样——她把梨子直接拉到村里的甜梨深加工厂。在加工厂收购点前，刘大容刚刚卖完一车梨，手里攥着钱，脸上满是笑容。
佛梨村种梨历史悠久，自上世纪90年代以来，陆续引进翠冠、六月雪、黄花梨、黄金梨等新品种，目前全镇梨树种植面积达1.2万亩。佛梨村作为核心种植区，形成了以甜梨为主导的“一村一品”生产格局。
为最大化挖掘梨产业经济价值，佛梨村依托村集体经济补齐产业短板，利用撤并后闲置的2000平方米村小学，争取到100万元项目资金，于2022年建成甜梨深加工厂，开启“鲜果销售+精深加工”双发展模式。对像刘大容这样的果农而言，这座加工厂不仅解决了鲜梨集中上市期的销售难题，更让品相稍差的鲜果也能加工增值。
在甜梨深加工厂，工人们正忙着将一筐筐新鲜甜梨送进车间。“佛梨村历来有手工熬制梨膏的传统工艺。”佛梨村党支部书记、村委会主任陈春介绍，加工厂建成投用后，开发了蒸梨、梨子果酒、梨膏、梨膏花生糖、梨膏沙琪玛等系列深加工产品。产品坚持“无添加剂、无防腐剂”，纯粹将梨子榨汁熬制，保持了天然风味。
“以前很多游客反馈说，三月来看花，八九月份来吃梨，但其他时间没有可以带走的产品。”陈春说，针对这种情况，村里把梨子的系列衍生产品研发了出来。甜梨深加工厂自建成投用以来，每年收购鲜梨数量持续增长，去年收购约20万斤，今年收购目标已提升至40万斤。“10斤梨才能熬制1斤梨膏，收购时我们严格筛选把关。”目前，深加工产品已依托电商平台、景区门店、县城商超三大销售渠道，实现产品全域覆盖、稳定热销。同时，佛梨村深加工项目每年为村集体增收5.1万元，并构建了“种植+统购+加工”的复合收益模式，带动300余户果农受益，聘用20余名村民在工厂务工。
标准化种植、精细化田间管护让梨果品质持续提升。2025年，全村果农来自梨产业的收入总额突破2000万元，其中村办梨膏加工厂年产值超200万元，有效壮大了村级集体经济。
“下一步，佛梨村将深耕以‘梨’为核心的特色产业，不断打磨产品品质、擦亮佛梨品牌。”陈春表示，村里将紧扣农文旅融合发展思路，持续延伸产业链、丰富新业态，推动全村做优特色种养、做强特色加工、做活特色农旅，把资源优势转化为实实在在的产业优势。让村集体经济的底子更厚实，让果农的日子越过越红火，让小梨子真正成为乡村振兴的“金果子”。（宋成均 李万宁）
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