“市民关心什么，我们就检什么！”

如何把“舌尖安全”这样的大事，变成老百姓看得见、摸得着的答卷——宜宾市2025年“宜美家园 共同创造”十大惠民行动中的“宜享平安”行动正在把老百姓对食品安全的期盼照进现实。

你点我检 安全就在眼前

8月14日早晨，记者来到叙州区南岸街道田园街农贸市场，看到市场上青翠欲滴的瓜果蔬菜整齐码放，市民穿梭其间采买食材，一片繁忙景象。

热闹繁忙的田园街农贸市场

“这儿的猪肉是土猪肉，还能对肉类溯源，我一般都是到这里买肉。”郑先生说，他买肉时很关心肉类的兽药残留和添加剂问题。

“城里吃农家蔬菜不像农村方便，只有在菜市场买菜，有没有农药残留也不清楚。”丁先生的话里也透露着对食品安全的担心。

工作人员正在对食品进行检测

这份担心，如今在市场一角找到了看得见的“答案”。

位于市场“你点我检”食品安全检测服务台前，宜宾市检验检测中心食品检测员陈红霞和蒲峰正忙碌着。切取样本、溶解、滴入检测试剂，放进食品快速检测仪器内，不到10分钟，检测结果便“新鲜出炉”。

市民提供检测的猪肉克仑特罗（瘦肉精）指标检测结果合格

“今天大家提供的南瓜、花菜、李子、葡萄、猪肉，现场快检了蔬菜的有机磷残留和肉类的兽药残留、克仑特罗（瘦肉精），结果均是合格，大家可以放心购买、食用。”陈红霞现场告知群众检测结果。

商贩胡女士将自己售卖的水果送检

刚拿了水果来检测的水果摊主胡女士说，自己售卖水果时，都希望为消费者挑选到安全、美味的水果。“今天水果检测合格，吃了一颗定心丸。‘你点我检’这个形式非常好，现场就能出结果，希望能在我们农贸市场里面多搞、多宣传、多推广，这也有助于我们宣传自己的水果。”

精准检测 硬核数据护安全

市场里的快检，十分钟就能给出农药残留、兽药残留这些指标的初步结果，确实方便又快捷。但是如果需要查得更全、深、更准，得出更精确的结果，则需要在宜宾市检验检测中心进行“深度体检”。

宜宾市检验检测中心工作人员

正准备对食品进行离心处理

“蔬菜里残留的农药到底有多少种、具体是哪一种？肉里面有没有不该用的兽药或者非法添加物？饮料里的色素有没有超标？这些都能查得清清楚楚。”宜宾市检验检测中心食品检测员郑旸介绍，宜宾市检验检测中心实验室主要分为前处理室以及精密仪器室，可检测食用农产品参数485项，食品、食品添加剂、食品包装及接触材料、餐饮具、药品、化妆品、生活饮用水和洁净室（区）环境监测8大类，以及防腐剂、抗氧化剂、色素、农残兽残等2057项参数。

工作人员在开展食品检测检验

宜宾市市场监管局食品安全综合协调科科长邱柏介绍，“你点我检”是指市场监管部门通过网络投票、问卷调查、现场活动等线上线下相结合的方式，公开征集消费者最关注的食品品种、检验项目、抽样场所等需求，按照法定程序进行抽样检验，并及时公布结果的一项活动。根据实施“宜享平安”行动相关工作要求，2025年市市场监管局将围绕群众关注的重点领域食品和食用农产品，开展食品安全“你点我检”1000批次以上。今年以来，参与“你点我检”活动群众达1.6万人次，已完成“你点我检”380 批次。

邱柏向记者介绍全市食品安全形势

为切实保障群众舌尖上的安全，市市场监管局今年还开展校园抽检404批次，食用农产品快检8406 批次，针对部分食品不合格情况开展针对帮扶指导，并对“粉条”“火锅食材”2次风险研判。

邱柏说，目前我市已有2108 家主体入驻宜宾市生鲜农产品流通溯源平台，120 家企业申报为食品行业放心消费单位。全市食品安全形势持续向好，人民群众可以放心、安心消费。

民生短评

民以食为天，入口之物无小事，安全二字重千钧。

当群众对食品安全的疑虑在农贸市场里“你点我检、现场作答”，看着瓜果蔬菜检验合格时脸上浮现起踏实的笑容——这是宜宾“舌尖安全”实实在在的底气，也是千家万户可感可触的日常。

(宜宾融媒记者 陈胜 邓淑方)